【送料込み】北海味風浪〈ココセレクト:最高級一夜干し6種〉

最高の鮮魚でつくられた極上の一夜干しセット
私がおススメするのは十勝・広尾町にある鏑木水産の高級一夜干しセット「北海味風浪」です!開きほっけをはじめ、旬の魚を添加物を使わずに、塩のみで一夜干しにしています。
臭みがなく、一口食べると魚の旨みがしみ出してきます!ごはんのおかずにはもちろん、お酒の肴にもぴったりですよ♪( ̄▽ ̄)=3

【送料込み】北海味風浪〈ココセレクト:最高級一夜干し6種〉

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6,125円 (税込)

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冷凍保存

商品内容: 根ほっけ(広尾産)、ししゃも(広尾産)、宗八かれい(広尾産)、こまい(広尾産)、にしん(ロシア産)、サバ(ノルウェー産)
 
 
北海味風浪(魚の一夜セット)は十勝・広尾町の鏑木水産によって生産されています。50年の歴史をもつ鏑木水産は、「魚の一夜干し一筋」で今もなお美味しさを追求し、最高品質の一夜干しを作り続けています。まず一番大切にしているのは「原料の厳選」であり、新鮮で脂のノリが最高なものだけを厳選しています。また革新的なマイナスイオン水加工によりバクテリアの発生を抑え、まったく臭みのない、最高の鮮度のまま真空パックしています。「昔からのこだわりと美味しさを変えたくない。」という理由から、創業当時から変わらず、「塩」だけで加工する「完全無添加製法」です。厳選された最高品質の素材と熟練された技術が生んだ最高傑作をお楽しみください。
 
 
加工のこだわりが違います!
昔から変わらない「塩」だけで加工した完全無添加製法。そして革新的なマイナスイオン水加工により、バクテリアの発生を抑え、魚特有の臭みをとり、さらに塩水の浸透がよくなります。それを半日かけてじっくり干し上げることによって「旨み」が最大限に引き出された最高の一夜干しが出来上がります。そしてそれを真空パックにし、最高の鮮度のままお客様にお届致します。「外れなしのこれぞ一級品!」。
 
 
ししゃもの美味しい焼き方
ししゃもは解凍せず、凍ったまま焼いてください。そうすることで身崩れせず、きれいに美味しく焼き上がります。今ではとても貴重な広尾産の本ししゃもです。オスとメスが4匹づつ入っています。メスは子持ちししゃもとして、美味しいことで有名ですが、シシャモ自体は実はオスの方が美味しいと言われています!食べ比べてみるのも一興です。ただ、どちらもかなり美味しいです。

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