未来の子どもたちのために
北海道オーガニックデザイン風土火水は1988年創業当初よりオーガニック普及に取り組んできたアグリシステムのプロジェクトです。未来の子どもたちに本当に残したい環境・農・食の姿を追求したとっておきのオーガニックをお届けします。
オーガニックの大豆と玄米、自家採種の蔵つき麹菌で作った地下水仕込みの味噌
日常的にオーガニックを取り入れて欲しい、との願いから開発に至った、北海道の生産者が丹精込めて栽培したオーガニック大豆とオーガニック玄米と自家採種の蔵つき麹菌で作った地下水仕込みの「オーガニック玄米味噌」です。塩はミネラル豊富な天日塩を使用。天然醸造の深い味わいとコク、ミネラル豊富で優しいまろやかな口当たりと香りが特徴です。じっくり年月をかけて熟成させた生みそなので、冷蔵保存してもゆっくり熟成が進みます。その色の深まりや味わいの変化をお楽しみください。
原材料、加工において有機JAS認証を取得しております。
＜食べ方＞
まずはそのままきゅうりなどの野菜につけて。
毎日のお味噌汁に。体に染み渡る優しい甘みが広がります。
| 内容量 | 600g |
| 原材料 | 有機大豆（北海道産）、有機玄米（北海道産）、塩 |
| 賞味期限 | 発送日より1ヶ月以上（最長1年） |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| アレルギー表示 | 大豆 |
| 認証 | 有機JAS |
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契約栽培で顔の見える農産物をお届けします
わたしたちは、農家さんと直接契約を結び、作物の植え付けから生育、収穫までをサポート。安心安全で高品質な農産物の生産に一緒に取り組んでいます。誰が、どこで、どのように、そしてどんな想いで作った農産物なのかを、きちんと把握した上で商品をお届けすることができます。
100％北海道産オーガニックだから安心です
「風土火水」の農産物や農産加工品はすべて十勝産や北海道産のオーガニック原料を使用しています。残留農薬やポストハーベストの心配はもちろんありません。より安心を明確にお届けするために、有機JAS認証取得を心掛けております。
有機農業の普及を目指して
有機農業は、通常の農業より収穫量は落ちてしまいますが、災害リスクに強く、長期的には安定して生産できる地球にも人にも持続可能な農法です。大型機械をいれて広い面積で大規模な農業を展開している北海道では、有機農業に取り組む農家さんはまだまだほんの一握り。オーガニックを食べて、地球に負荷をかけない、環境にやさしい農業に取り組む農家さん、それにチャレンジしたい農家さんを応援しよう！
