有機穀物で作った天然酵母(9g)

有機JAS認証のドライイーストタイプ天然酵母です。
厳選された酵母菌をオーガニック栄養素で育てた天然酵母のドライイーストです。
菌もそれを育てる原料も全て遺伝子組み換え原料は不使用です。
酵母培養の工程でも一切薬品不使用です。

【使用方法】
・水に溶かず、小麦粉に直接混ぜてください。捏ね上げ温度は28℃〜30℃です。
・使用料は小麦粉の1〜1.5%が適量です。
・本品を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。
・本品の使用量は小麦粉の1〜1.5%が適量ですが、菓子パン生地や全流粉・雑穀を・混ぜる生地には使用量を2〜3%にしてください。
・開封後は袋の口をしっかり閉めて冷蔵庫にいれ、1ヵ月以内に使い切ってください。
・開封した後は日数がたつと醗酵しなくなります。
・冷凍保存は醗酵力を弱めますので、お避けください。

有機穀物で作った天然酵母(9g)

価格:

172円 (税込)

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規格: 9g
原材料: 有機とうもろこし、有機小麦、有機馬鈴薯澱粉、酵母

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