| 生産地： | 十勝芽室町 | 生産基準： | 有機ＪＡＳ認定品（農薬不使用・化学肥料不使用） |
| 生産者： | 泉さん | 有機栽培歴： | 21年 |
| 規格： | 5ｋｇ | 発送方法： | 年内常温 |
泉さん （北海道 芽室町）
泉さんは北海道十勝にある芽室町で２０年以上も有機栽培をしているプロフェッショナルな有機農家さんです。安心でおいしい野菜をより多くの人に届けられるように、また自然環境に配慮した有機農業を継続しています。土づくりからこだわり、安心だけではない本当に美味しい野菜を追求しつづけた匠の技をぜひ味わってください。
栽培のこだわり
「泉さんの有機にんじん」は農薬不使用・化学肥料不使用で手間をたっぷりかけて有機栽培されています。除草剤も使わないので雑草はすべて人の手で取ります。愛情なしでは育たない、安心と安全と美味しさにこだわり続けた泉さんの有機にんじんを一度食べてみてください！
食べると感動してしまうにんじんです。
松田さんの玉ねぎは辛味が少なく、とても甘いのが特徴です。（有機栽培でつくる玉ねぎの特徴とも言えます。）火を通すと甘味が一層引き立ちます！また辛みも少ないので薄切りしたものをそのままサラダでお召し上がりになるのもおススメです。お土産・ギフトにも！
北海道十勝の広大な大地で育った本当に美味しい有機にんじんを大切な方への贈り物に。※ご注文の前に必ずお読みください。
■泉さんの有機人参は9月上旬から収穫を予定しています。■気象条件等により、発送が遅れたり、品質劣化のため販売を中止することがございます。
その場合ご注文（ご予約）はキャンセルとさせていただきます。あらかじめご了承ください。
■上記の料金は送料込みとなります。
ニンジンを丸ごと１本すりおろした、オレンジの色が鮮やかなドレッシングです。
ニンジンに含まれるベータカロテンは、視力低下やドライアイ、結膜炎などを防ぐはたらきがあるといわれています。油と一緒に摂ることで、吸収率もアップすることが期待されます。
オーガニックフラックスオイルは、アトピー皮膚炎やPMS症候群の改善に効果があるといわれています。
材料
レタス・・・8枚ゆで卵・・・2個
玉ネギ・・・1/2個
ドレッシング
ニンジン・・・1本（200g）
塩・・・小さじ1/2
有機アップルビネガー・・・100cc
コショウ・・・適量
ハチミツ・・・小さじ1
オーガニックフラックスオイル・・・小さじ1
作り方
- (1)
- ニンジンは皮付きのままおろし金ですりおろします。
- (2)
- アップルビネガーに塩、コショウ、ハチミツをあわせ、（1）のニンジンとオーガニックフラックスオイルを混ぜてドレッシングを作ります。
- (3)
- サラダボウルなどの器に食べやすい大きさにちぎったレタス、千切りの玉ネギ、ゆで卵を盛り付け、食べる直前にドレッシングをかけます。
ひとくちメモ
ドレッシングはビンなどに入れて冷蔵庫で1週間ほど 日持ちします。
プロフィール
大手企業の料理教室勤務を経て、東京、大阪でDeli&Cafeのメニュー開発、店舗の立ち上げに携わる。レシピエールとして独立後は、カフェ、居酒屋、ダイニングを中心としたメニュープランニングや、テレビ番組、料理本などの料理作成やテーブルコーディネートを担当。
2002年から5年間札幌に移転し、recipere cookingroom、食をもっと豊かにするFoods Seminarを主宰。札幌市「ウェブシティさっぽろ」でレシピ入りの取材“旬”の紹介、HTB（北海道テレビ）「イチオシ！」健康厨房に出演し、健康料理を紹介する。 2008年に東京へ拠点を移し、AMPP（フランス植物療法促進医学協会）認定フィトセラピーインストラクターとして学ぶ傍ら、産婦人科、保育園のフードコーディネート、健康維持のための栄養アドバイスとしても活躍中。
| ＜著書＞ 「サプリメントノート」 広美出版事業部 |
＜監修＞ 「セルフ美人メンテナンス」 サンクチュアリ出版 |
